飲食與健康息息相關，合理膳食是健康生活的基石。當前，部分市民飲食口味偏重，鹽油攝入過量。高鹽高油飲食是引發高血壓、心腦血管疾病等慢性疾病的重要因素，嚴重威脅著市民的身體健康。為了您和家人的健康，在此，我們倡議全體市民積極行動，從現在開始，踐行減鹽減油的健康生活方式。

一、減鹽行動

使用定量鹽勺：建議家庭配備定量鹽勺，精準控制用鹽量。成年人每日鹽攝入量應不超過5克，約為一個啤酒瓶蓋的容量。

采用替代提鮮：選擇低鈉鹽作為日常用鹽的替代品，同時，充分利用香菇、檸檬、蔥、姜、蒜等天然食材提鮮，減少對鹽的依賴。

警惕隱形鹽：咸菜、臘肉、醬料等加工食品通常含有較高鹽分，應減少食用。在選購預包裝食品時，注意查看營養成分表，優先選擇鈉含量每100克低于30%NRV的產品。

二、減油行動

使用控油壺：選用帶刻度的控油壺，明確食用油的使用量。成年人每日食用油攝入量應控制在25 - 30克。

優化烹飪方式：多采用蒸、煮、涼拌等健康烹飪方式，減少油炸食品的攝入。炒菜時遵循“熱鍋冷油”原則，既能保留食材營養，又能減少油的使用。

合理搭配油種：避免長期單一使用一種食用油，可交替使用大豆油、玉米油、橄欖油、亞麻籽油等，保證營養均衡。

三、養成健康習慣

多吃蔬菜水果：每天攝入蔬菜500克，水果200-350克。

粗細搭配：主食中加入粗糧，如糙米、燕麥、紅薯等。

規律進餐：定時定量，避免暴飲暴食。

市民朋友們，健康生活，始于每一餐。讓我們攜手行動，減鹽減油，將健康融入日常生活，共同邁向更加美好的未來！

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來源：岳陽市衛生健康委員會  編輯：宣傳辦

欄目：婦幼健康科普